Our story
La nostra storia
Tutto è nato da un viaggio e da un piatto scoperto per caso.
Durante un viaggio negli Stati Uniti, Vittoria Zanetti scopre il poke sulle spiagge della West Coast; quelle ciotole di riso, pesce fresco e ingredienti colorati che i surfisti si concedono dopo una giornata in acqua. Se ne innamora, e capisce che in Italia quel piatto ancora non esiste davvero.
Tornata a Milano, incontra Matteo Pichi, che nel food delivery ci lavora già da anni. Insieme decidono di provarci: niente grandi capitali, solo una piccola dark kitchen e l’idea di aprire il primo store nel quartiere Isola, ai piedi del Bosco Verticale.
Da lì, nel 2018, Poke House cresce più in fretta di quanto i due fondatori stessi si aspettassero e oggi è la catena di poke più grande d’Europa, con oltre 180 locali in 9 paesi. Ma l’idea di partenza non è mai cambiata: mangiare bene deve poter essere facile, accessibile ma soprattutto gustoso!
juicy balance.
Crescere significa restare fedeli a un’idea semplice, anche mentre si diventa grandi.
Oggi rendiamo i food rituals di ogni giorno più semplici e più veri: ci si sente bene appena si entra, e mangiare sano diventa un piacere quotidiano.
Dal 2022 siamo una Società Benefit: un impegno formale a creare valore non solo per chi mangia da noi, ma anche per l’ambiente, le persone del team e chi ha creduto in questo progetto fin dall’inizio. Ogni anno mettiamo nero su bianco come stiamo andando.
Parlano di noi
giugno 2026
Poke House lancia sua prima linea di smoothies
COSMOPOLITAN
marzo 2023
100 milioni di euro di ricavi, oltre 130 locali in 9 paesi, più di 1.000 dipendenti: la fotografia di una crescita che in meno di cinque anni ha portato Poke House dalla prima House di Milano fino a Miami Beach.
IL SOLE 24 ORE
gennaio 2024
“Un passo fondamentale nel nostro percorso globale.”
— Matteo Pichi, CEO & Co-founder
dicembre 2025
149 locali attivi, 10 paesi europei, 190 milioni di fatturato di gruppo
FOOD SERVICE
maggio 2025
Poke House, con una facturación de 135 millones, prevé acelerar la apertura de tiendas en España para aprovechar el creciente tirón de esta comida
El Pais
marzo 2023
Poke House struttura il management con Pagliarani direttore generale, Minghini CMO e Testa per il retail
