DE LA PRIMUL HOUSE PÂNĂ AZI !
Poke House este visul a doi tineri antreprenori, Vittoria Zanetti (1991) și Matteo Pichi (1987). În timpul studiilor ei de Comunicare Internațională, Vittoria a calătorit în California și s-a îndrăgostit de restaurantele care serveau poke direct pe plajele de pe Coasta de Vest, unde surferii se bucurau de o masă delicioasă după ce își petreceau zilele pe valuri. Înapoi în Milano, ea l-a întâlnit pe Matteo, Country Manager al Glovo în Italia la acel moment, care a înțeles imediat, înaintea altora din Europa, potențialul poke bowl-urilor și a început să se gândească la ideea de a deschide primul restaurant în Italia. Astfel au decis să deschidă primul House în Milano în 2018, alegând cartierul Isola.
MISIUNEA NOASTRĂ ESTE
Noi suntem Poke House: misiunea noastră este de a aduce pozitivitate, stare de bine și ingrediente fresh în jurul lumii, cu fiecare bol pe care il servim. Suntem o echipă, înainte de a fi o companie. Învățăm împreună, creștem împreună și câștigăm împreună. Punem pasiune în tot ce facem. Suntem motivați de pasiune și pozitivitate și credem în puterea zâmbetelor pentru a le oferi tuturor celor care vin în our Houses o experiență memorabilă. Îndrăznim să gândim măreț încă de la prima deschidere din Noiembrie 2018, iar acum avem peste 160 de Houses în Italia, Spania, România, Portugalia, Franța, UK și US și parte din branduri internaționale precum Sweetfin, Poke Perfect și Honu Poke.
Positivity
Think big
Work hard, with passion
Be honest, stay humble
Together we win
Positivity
Think big
Work hard, with passion
Be honest, stay humble
Together we win
Quality First
Dalla nostra prima House portiamo avanti la nostra missione per avvicinare le persone ad uno stile di vita sano e rendere unica l’esperienza Poke House. Per questo, ci impegniamo ogni giorno per offrire ingredienti freschi, di qualità superiore e per introdurre sempre più alternative sostenibili e a basso impatto.
MATERII PRIME
Cercetarea materiilor prime și a furnizorilor stă la baza produsului nostru. Căutăm ingrediente de cea mai bună calitate pentru a crea rețetele noastre incredibil de gustoase.
CERCETARE
Cercetarea continuă este una dintre prioritățile noastre. Pentru fiecare rețetă, pentru fiecare ingredient, lucrăm cu pasiune, realizând multe teste pentru a căuta gustul potrivit. Nimic nu ajunge in our Houses dacă nu atinge gradul de calitate pe care ni-l dorim și căutăm să îmbunătățim rețetele noastre constant.
ORIGINALITATE
Toate ingredientele și preparatele noastre sunt aparte. Personalizarea este cea care ne face speciali: suntem diferiți tocmai pentru că facem totul in House și creăm sosurile noastre după rețete secrete. Acest tip de personalizare este foarte riscantă pentru a putea garanta standardele noastre înalte de calitate, dar mulțumită experienței fiecărui bucătar din locațiile noastre le putem asigura calitatea și unicitatea.
