DESDE EL PRIMER HOUSE HASTA HOY !
Poke House es el sueño de dos jóvenes emprendedores Vittoria Zanetti (1991) y Matteo Pichi (1987). Durante sus estudios en Comunicación Internacional, Victoria fue a California y se enamoró de las casas de poke en las playas de la Costa Oeste, donde los surfistas se encuentran comiendo después de días sobre las olas. De vuelta en Milán, conoció a Matteo, en ese momento Country Manager Italia de Glovo, quien inmediatamente entendió, antes que otros en Europa, el potencial de los poke bowls y comenzó a pensar en la idea de lanzar el primer restaurante en Italia. Y así decidieron lanzar el primer House en Milán en 2018, eligiendo el distrito de Isola frente al bosque vertical.
NUESTRA MISIÓN ES
Somos Poke House: nuestra misión es traer positividad, bienestar e ingredientes frescos en todo el mundo, un bowl a la vez. Somos un equipo, antes que una empresa. Aprendemos juntos, crecemos juntos y ganamos juntos. Ponemos amor en todo lo que hacemos. Nos impulsa la pasión y el positivismo y creemos en el poder de las sonrisas para ofrecer a todos los Poke House Lover una experiencia inolvidable. Hemos estado pensando en grande desde nuestra primera apertura en noviembre de 2018 y ahora tenemos más de 160 Casas en Italia, España, Rumania, Portugal, Francia, Reino Unido y EE. UU. y participaciones en marcas internacionales como Sweetfin, Poke Perfect y Honu Poke.
Positivity
Think big
Work hard, with passion
Be honest, stay humble
Together we win
Positivity
Think big
Work hard, with passion
Be honest, stay humble
Together we win
Quality First
Dalla nostra prima House portiamo avanti la nostra missione per avvicinare le persone ad uno stile di vita sano e rendere unica l’esperienza Poke House. Per questo, ci impegniamo ogni giorno per offrire ingredienti freschi, di qualità superiore e per introdurre sempre più alternative sostenibili e a basso impatto.
MATERIAS PRIMAS
La búsqueda de materias primas y proveedores es la base de nuestro producto. Nunca buscamos el producto terminado, sino ingredientes frescos para potenciar sus cualidades y crear recetas increíblemente sabrosas.
BÚSQUEDA
La investigación continua es uno de nuestros puntos clave. Para cada nueva receta, para cada nuevo ingrediente, trabajamos con pasión, haciendo muchas pruebas, para buscar la perfección. ¡Nada llega a nuestra Casa si no alcanza la excelencia e incluso después de introducir algunas novedades, no estamos satisfechos y siempre buscamos la manera de hacer cada vez mejor cada receta!
UNICIDAD
Todos los ingredientes y nuestras recetas son únicas. La personalización es lo que nos distingue: siempre hemos dado nuestro toque personal elaborando todas las materias primas en nuestras Casas y creando recetas secretas para nuestras salsas. Esta personalización es muy arriesgada para garantizar nuestros estándares de calidad muy altos, pero gracias a la experiencia de cada uno de los chefs de nuestras casas podemos mantener la calidad y la singularidad.
